飲食店の
AI経営・DX
開業準備だけでなく、すでに営業している店舗の集客と業務効率化を、AI・デジタルの活用で後押しするカテゴリです。MEOやSNS・LINE、売上やデリバリーのデータ分析、ChatGPTの実務活用まで、現場で使える手順を業態別のデータとあわせて整理します。
AI経営のテーマ
集客と業務効率化の6テーマを順次公開します。各テーマで、ツールに依存しない選び方の軸と、業態別の具体例を掲載していきます。
ChatGPTの実務活用
メニュー開発・SNS文面・スタッフ教育・週報の効率化。業態別プロンプトの考え方。
SNS集客・運用
Instagram・SNSで新規客を増やす投稿の作り方と、無理なく続ける運用設計。
LINEで再来店を増やす
LINE公式アカウントの配信設計とリッチメニュー、リピーター施策の作り方。
売上・データ分析
POSデータのABC分析・RFM分析、見るべき指標で経営判断を裏付ける。
デリバリーの運用改善
Uber Eats等の運用改善、販路分散と手元利益の考え方（新規加盟は別ガイド）。
DXの進め方
集客・予約・バックヤードのデジタル化。何から始めるか、ツールの選び方と導入ステップ。
省人化（AI予約・配膳ロボット）
AI電話予約・配膳ロボット・セルフレジで人手不足に対応する選び方と進め方。
既存店舗の集客・効率化に役立てる
飲食店の集客は、Googleマップ（MEO）、Instagram、LINEといった複数の入口を組み合わせて成り立ちます。AI経営カテゴリでは、これらの運用をできるだけ少ない手間で続けるための設計と、売上やデリバリーのデータを使った改善の進め方を扱います。すでに営業している店舗の方が、明日からの運用に落とし込めるように、具体的な手順と判断の基準を中心にまとめます。
集客の入口の整え方（Googleビジネスプロフィールや口コミ運用）は、飲食店のSEO・MEO対策で先に解説しています。AI経営カテゴリは、その運用をAI・デジタルで効率化し、データで判断する部分を担います。
導入コストは補助金で抑えられる場合があります
POS・予約システム・各種AIツールの導入費用は、IT導入補助金などの対象になる場合があります。採択された場合の補助率や対象経費は年度ごとに変わるため、最新の要件は飲食店の補助金一覧で確認してください。導入の優先順位や費用対効果の整理に迷う場合は、課題のご相談から状況に合わせてご案内します。
無料AI集客ツール配布中（15分の電話インタビュー）
いまの集客の入口・客数・客単価の状況と、解決したい課題を15分ほどの電話インタビューでお聞きしたうえで、監修者の山本貴大が支援した店舗マーケティングの知見をもとに、お店に合った無料AI集客ツールをお渡しします。
※ツールのお渡しには15分程度の電話インタビューへのご協力をお願いしています。