ステーキ屋のFC加盟比較｜加盟金・ロイヤリティ・基本初期費用

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ステーキ屋業態でFC加盟を検討するときに、比較の起点になる主要本部をまとめました。金額は、本部の公式サイトまたは本部が募集媒体に掲載している条件で確認できたものだけを載せています。

同じ厚さ・同じ焼き目で並ぶステーキ — ステーキは原価率が高く、肉の仕入れがそのまま利益を決めます。FCの供給価格が相場に対してどうかを、加盟前に必ず確かめます。（イメージです。特定のチェーンの商品ではありません）

主要FC本部の比較

いきなり!ステーキ

加盟条件は公式サイトでご確認ください。

加盟金・ロイヤリティ・初期費用は、本部の公式サイトでご確認ください。当サイトで出所を確認できた金額がないため掲載していません。

ステーキガスト

加盟条件は公式サイトでご確認ください。

加盟金・ロイヤリティ・初期費用は、本部の公式サイトでご確認ください。当サイトで出所を確認できた金額がないため掲載していません。

※ 金額は、本部の公式サイトまたは本部が募集媒体に掲載している条件を確認できたものだけを載せています。条件はプランや時期でも変わるため、加盟を検討するときは本部の資料と、交付される契約書・法定開示書面で必ずご確認ください。

ステーキ屋業界の主要プレーヤー一覧

ステーキ屋業態の主要ブランドと運営会社の対応表。FC加盟検討時に「同業態でどんなプレーヤーがいるか」「直営/FCのどちらが多いか」を俯瞰する用途で活用できます。

ブランド	運営会社
いきなり!ステーキ	ペッパーフードサービス
ステーキガスト	すかいらーくホールディングス
ブロンコビリー	ブロンコビリー
ヴォルクスステーキ	ジー・テイスト
アウトバックステーキハウス	アウトバックステーキハウスジャパン

※ 主要プレーヤーはステーキ屋業態の代表的なブランドを編集部で選定。FC募集の有無は本部公式サイトで要確認。

運営会社の登記情報 (gBizINFO 連携)

経済産業省 gBizINFO API から取得したステーキ屋業界の運営会社の法人番号・本社所在地。FC加盟相談・取引契約の前段確認に活用できます。

ブランド・運営会社	法人番号	本社所在地
いきなり!ステーキペッパーフードサービス三位会取引先持株会	2700150080785	東京都墨田区吾妻橋３丁目３－２
ステーキガスト株式会社すかいらーくホールディングス	2010001138365	東京都武蔵野市西久保１丁目２５番８号
ブロンコビリー株式会社ブロンコビリー	8180001013307	愛知県名古屋市中村区椿町１番５号ＢＢビル

※ 出典: gBizINFO (経済産業省法人情報基盤)。取得日: 2026-05-16。本部公式サイトでの最終確認を推奨。

ロイヤリティは、営業利益に対してどれくらいの負担になるか

FCの条件は「加盟金いくら、ロイヤリティ売上の何%」という形で示されます。加盟金は開業時の一度きりですが、ロイヤリティは店が続くかぎり毎月かかります。売上の数%と聞くと小さく見えるので、当ページのモデル（25坪・月商516万円・営業利益123万円）に当てて、実際の額で見ておきます。

売上の5.5%は、この業態だと営業利益の23%にあたる

当ページのモデルP/L（月商516万円・営業利益123万円＝営業利益率23.7%）に、売上に対するロイヤリティだけを乗せた場合です。売上の3%で月15万円、5.5%で月28万円。率は売上にかかるので、営業利益率が薄い業態ほど利益に対する重さが増します。ステーキ屋では5.5%が営業利益の23%にあたります。

3%と5.5%という幅は、当サイトが本部の公式サイトまたは本部が募集媒体に掲載している条件で確認できた範囲の下端と上端です（売上に対する率を示している8本部・10プラン）。ただしロイヤリティは率だけではありません。コメダ珈琲店と星乃珈琲店は席数に応じた月額（1席あたり月1,500円・いずれも税別）、日乃屋カレーは月額38,500円（税込）の定額、CoCo壱番屋の独立支援制度は独立後は不要と、方式そのものが違う本部があります。加盟を検討する本部の条件は、上の一覧の出典から必ず確認してください。

この図は売上を同じと置いた比較です。本部のブランドで売上が伸びる、仕入れで原価が下がるといった効果は含めていません。加盟金と初期費用は開業時の負担なので、この図には入っていません。

個人開業 vs FC加盟の比較

観点	個人開業	FC加盟
初期投資	業態次第（自由設計）	加盟金 + 基本初期費用が固定で発生
ロイヤリティ	なし	本部で方式が分かれる。当サイトで条件を確認できた範囲では、売上に対する率が3.0-5.5%、ほかに席数連動の月額・月額の定額・独立後は無料という方式がある
立ち上げの早さ	遅い（メニュー・運営すべて自設計）	早い（マニュアル・仕入網・SVサポートあり）
ブランド力	ゼロから構築	本部ブランドで集客可能
オペレーション裁量	自由	制約あり（メニュー・価格・営業時間）
失敗リスク	高（個人責任）	中（本部支援あり、ただし本部のブランド失墜リスク連動）
多店舗化のしやすさ	個人でゼロから	本部の多店舗化スキームに乗れる

FC加盟が向いている人

飲食業未経験で、運営マニュアルとSVサポートを重視する
ブランド認知のある屋号で開業時の集客リスクを抑えたい
3年以内に2-3店舗の多店舗化を目指している
立地・物件選定に不安があり、本部の出店審査・SV判断を活用したい

個人開業が向いている人

自分のメニュー・コンセプトで勝負したい
飲食業界での実務経験があり運営に自信がある
ロイヤリティを払いたくない（長期で見ると個人開業の方が利益率高い）
独自ブランドで差別化・地域密着を狙う

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