中華料理の物件選び

中華料理業態は 駅前・住宅街・オフィス街・商店街 が主な立地候補。商圏人口は20,000-50,000人（半径500m-1km）、競合密度は高（駅前1km圏内に5-15店、町中華は地域密着型多数）が業界平均です。本ページでは中華料理に最適な立地条件と物件選定のポイントを解説します。

中華料理に適した立地

中華料理の坪月商と賃料上限の目安

中華料理業界の坪月商平均は220,000円(最小150,000円/最大400,000円)、客単価平均は1,800円です。中華料理業界の標準的な利益構造は FL比率55% + 家賃10% + 水光熱5% + その他5% + 営業利益10%。家賃比率10%を超えると営業利益率が圧迫されるため、賃料は「想定月商×10%」を上限とするのが目安です。中華料理の競合密度は高（駅前1km圏内に5-15店、町中華は地域密着型多数）で、町中華は固定客のリピートが収益の柱、大衆中華チェーンは回転率重視。立地特性に合わせた業態設計が重要。

中華料理の物件チェックポイント

中華料理業態で物件契約前に確認すべきポイントを必須・重要・差別化の3層で整理します。用途制限「飲食店」の明記・ガス電気容量・排気経路・営業時間制約は必須項目です。賃料は売上想定の8-12%以内、保証金・礼金の総額、原状回復義務の範囲、解約予告期間 (通常6ヶ月) を契約書で確認します。看板設置可否・駐車場の有無・テラス席の可否は中華料理業態の差別化に影響する項目です。中華料理業態は駅前・住宅街・オフィス街・商店街が主軸で、商圏人口20,000-50,000人（半径500m-1km）を満たす立地から選定するのが基本となります。同業態または近接業態の居抜き物件を活用すると初期投資を圧縮できます。圧縮できるのは内装と厨房機器で、物件取得費と運転資金は変わらないため、総額での圧縮幅は業態によって異なります。詳細は 中華料理の居抜き活用 を参照ください。